Authentic'
Mucca
Gran Bretagna
AOP
Blue Shropshire
Formaggio a pasta erborinata prodotto con latte intero pastorizzato. Pasta compatta e contemporaneamente friabile e cremosa, di colore bianco-giallastro screziata di muffe bluastre. Stagionatura di almeno 6 mesi. Sapore abbastanza forte e leggermente acido che diventa più marcato invecchiando. Si consiglia di gustarlo con un buon bicchiere di Porto, Sherry o con vini liquorosi amabili con una buona gradazione alcolica. E’ l’unico formaggio britannico ad avere un marchio di certificazione e un nome protetto dall’UE.
| PRODOTTO | IMBALLI | M.G. | CODICE |
|---|---|---|---|
| Blue Stilton DOP Clawson Reserve | 8kg x 1 | 50% | WYK01002TH |
| Blue Shropshire | 8kg x 1 | 56% | WYK04001 |
| Blue Stilton DOP Portion 150g | 150g x 12 | 50% | WYK01220VP |
| Blue Stilton DOP Clawson Reserve | 454g x 4 | 50% | WYK01344 |
| Blue Stilton DOP mini forma | 2kg x 1 | 50% | WYK02001 |