Home / Authentic' /

Panna fresca DOP Isigny 20cL

Authentic'
Mucca
Francia
AOP
Panna fresca DOP Isigny 20cL

Panna fresca che subisce un processo di acidificazione da parte dei fermenti lattici. Prodotta con il miglior latte di mucca del Cotentin e Bessin (Bassa-Normandia), zona geografica protetta, ricca di iodio grazie alla vicinanza del mare. Le mucche pascolano più di sette mesi all’anno. Maturazione lenta a temperatura ambiente per 18 ore (metodo antico) a differenza della panna industriale che matura rapidamente. Consistenza liscia, brillante, molto densa simile al gelato cremoso, color bianco avorio. La panna acida viene utilizzata come condimento praticamente per tutto: carne, pesce, verdura, frutta, dolci.

PRODOTTO IMBALLI M.G. CODICE
Panna fresca DOP Isigny Secchio 2L x 1 40% ISI1630
Panna fresca DOP Isigny 20cL 20cL x 12 35% ISI1011
Panna fresca DOP Isigny 50cL 50cL x 6 40% ISI1014
Panna fresca DOP Isigny 20 cL vasetto in vetro 20cL x 6 40% ISI1469
Panna fresca DOP Isigny secchio 5L x 1 40% ISI1611